随着生活节奏的加快，选择到餐馆用餐的人越来越多，美食虽吸引人，安全的用餐环境才是重要的，餐厅是人员密集场所，餐厅厨房也是用火用电集中之处，消防安全尤为重要，如何做好餐饮企业的消防安全工作呢？下面一起和贵州伟捷消防来了解一下。

  一、组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

  二、对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

  三、对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

  四、在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后火熄、电断、气关。

  五、定期对厨房油烟管道进行清理，防止内部积攒了大量灰尘与油渍，遇到明火引发火灾。

  六、做好每日防火巡查，对消防设施、器材定期进行检验、维修，确保完好有效，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。